Communiqué : Privatisation en douce, c’est du réchauffé pour les collégiens du Loiret

La rumeur courait depuis quelques semaines mais c’est aujourd’hui confirmé : la cuisine ne se fera plus sur place dans les futurs collèges construits en partenariat public-privé à Bazoches-les-Gallerandes, Châteaurenard, Chécy, Ferrières et Traînou. Profitant de l’opacité qui peut entourer ces contrats, le président du Conseil général a en effet décidé en catimini d’imposer des cantines en liaison froide et de se passer des cuisiniers travaillant pour la collectivité.

Pourtant, à Chécy notamment, il avait toujours été affirmé que les repas continueraient d’être préparés au collège. Cela était prévu dès le premier projet de reconstruction. Ce fut inscrit dans le contrat de partenariat et constamment répété aux personnels concernés. Et puis patatras ! Dans le secret de son cabinet, Eric Doligé a changé la donne. Sans prévenir les élus des cantons concernés, sans aucune délibération de l’assemblée départementale, sans consulter les instances obligatoires en pareil cas, le président du Conseil général a fait modifier les chantiers en cours de façon à supprimer les cuisines.

Malheureusement, rien ne vient justifier cette décision. La privatisation rampante ne taille pas dans la dépense publique, bien au contraire. Pour maintenir un équilibre pour le Conseil général, quelle sera la recette appliquée : baisser la qualité des repas ? demander un effort financier supplémentaire aux familles ? Il n’y a aucune raison que des repas commandés à l’extérieur, préparés la veille et réchauffés au collège, soient moins chers que ceux que les agents départementaux préparent sur place en s’attachant à éduquer les enfants au goût et à la santé induite par de bonnes habitudes alimentaires.

Il est nécessaire que chacun se mobilise contre cette évolution néfaste, à commencer par les conseillers généraux exclus de la décision. Tous, élus locaux, agents départementaux, communauté éducative et parents d’élèves, nous pouvons encore réclamer la transparence et obliger le président du Conseil général à faire machine arrière.

Thierry Soler
Conseiller général du Loiret, canton de Chécy

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